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Weißkohl Rezept mit Linsen | FREE MINDED FOLKS

Weißkohl Rezept mit Linsen

Kaum jemand kennt ein Weißkohl Rezept mit geröstetem Weißkohl aus dem Ofen, was vermutlich einer der vielen Gründe ist, warum sich Kohlgerichte nicht allzu großer Beliebtheit erfreuen. Dabei kommen gerade beim Rösten die herrlichen Aromen des Weißkohls zur Geltung, die in anderen Gerichten, wie Suppen, oftmals untergehen. Mit einer cremigen Sauce mit schwarzen Belugalinsen und Petersilie ein herrliches Gericht.
Zubereitung30 Min.
LABELVegan

Zutaten
  

  • 1 Weißkohl
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200 g Beluga Linsen (schwarze Linsen)
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml Hafercreme / Sahne

Tipps aus der redaktion

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept funktioniert auch wunderbar mit anderen Linsen. Belugalinsen bleiben jedoch bissfest und passen aufgrund ihres nussigen Aromas wunderbar zu diesem Weißkohl Rezept.
Kalorien: 1200
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Vegan
Keyword: Weißkohl Rezept