Ganz im Süden Kroatiens liegt wohl eine der meist unterschätzten Städte in Europa: Dubrovnik. Die „Perle der Adria“ ist nicht nur Unesco Weltkulturerbe, sondern auch eine meiner liebsten Städte, die ich je besucht habe. Seit meinem letzten Besuch komme ich nicht umhin, Dubrovnik jedes Mal dann laut jubelnd anzupreisen, wenn sich Gespräche um die anstehende Urlaubsplanung drehen. Die Hafenstadt dient nämlich nicht nur als beeindruckende Kulissen für Games of Thrones, sie hält auch noch eine ganze Bandbreite an anderen Erlebnissen und Sehenswürdigkeiten bereit. Flanieren, entspannen, Sonne tanken, baden, entdecken und gut essen sind hier oberste Devisen. Grund genug, um mit Euch meine Highlights für Green Travel Dubrovnik zu teilen.
1. Vegan Food // nishta
nishta ist das erste vegane Restaurant in Dubrovnik. Mitten im Zentrum der historischen Stadt gelegen gibts bei nishta international inspirierte, vegane, glutenfreie sowie roh-vegane Gericht. Das Menü ändert sich dabei übrigens täglich – je nach den verfügbaren Zutaten. ich finde: nishta ist definitiv einen Besuch wert!
Öffnungszeiten: Mo – Sa 11:30 – 23:00
2. Romantic atmosphere // NAUTIKA
Das NAUTIKA gehört wohl zu den romantischsten Restaurants, die ich je besucht habe. Immerhin hat man von der Terrasse einen hervorragenden Blick auf die Adria. Gelegen in einem der unzähligen historischen Gebäude Dubrovniks eignet sich das NAUTIKA ideal für einen besonderen Abend. Dabei verbindet das Restaurant Tradition mit der Kreativität der mediterranen Küchen und bietet neben frischem Fisch und Meeresfrüchten hervorragende vegetarische Gerichte an.
Öffnungszeiten: Mo – So 18:00 – 00:00
3. Vegan Coffee // cogito coffee
Mitten in der Altstadt gelegen befindet sich ein hervorragender Coffeespot: cogito coffee. Bei dem regionalen Kaffeeunternehmen findet man hochwertige, hausgeröstete Bohnen, vegane Kaffeesorten, biologische ethische Teesorten sowie veganes Eis. Ihre Mission: Die lokale Kaffeestene verbesser und erweitern. Das ist ihnen definitiv gelungen. cognito coffee eignet sich hervorragend für eine Pause abseits des Trubels.
Öffnungszeiten: Mo – Sa 08:00 – 20:00, Sonntag 09:00 – 19:00
Ul. od Pustijerne 1, 20000 Dubrovnik
4. Local Designs // KAWA
Versteckt in einer ruhigen Seitenstraße von Dubrovnik findet sich KAWA – ein Designgeschäft mit kreativen, einzigartigen sowie lokal entworfenen Pieces. Finden kann man bei KAWA neben handgefertigten Schmuck- und Wohnaccessoires auch Fair Fashion Pieces von lokalen Designer*innen.
Öffnungszeiten: Täglich von 09:00 – 24:00 (Hauptsaison), 12:00 – 20:00 (Nebensaison)
5. Local Products // bio & bio
Bei bio & bio findet sich eine große Auswahl an Bio-Produkten aus lokaler biologischer Landwirtschaft von kroatischen Ökobauern und kleinen Familienbetrieben. Von frischen Lebensmitteln, über grandiose Olivenöle bis hin zu selbstgemachten Feinkost-Produkten – bei bio & bio ist für jede*n etwas dabei.
Öffnungszeiten: Mon – Sa: 08:00 – 21:00
Vukovarska ulica 36, 20000 Dubrovnik
6. Conscious Hotel // Valmar Dubrovnik President Hotel
Das Valamar Dubrovnik President Hotel ist ein hervorragender Spot für Übernachtungen im Rahmen von Green Travel Dubrovnik. Das Hotel legt großen Wert auf Umweltschutz sowie Ressourcenschonung. Dazu gehören das stetige Überwachen und Optimieren des Energie- sowie Wasserverbauchs, spezifische Maßnahmen zur Einsparung von Abfall sowie von Ressourcen in der gesamten Region. 6 km von der historischen Altstadt von Dubrovnik entfernt eignet sich das Hotel hervorragend, um auf Entdeckungstour zu gehen.
Ul. Iva Dulčića 142, 20000 Dubrovnik
7. Room to Rent // Air Bnb
Einheimische haben bekanntlich meist die besten Geheimtipps für eine Stadt. Also warum nicht einfach bei einem/einer jener wohnen und die Tipps vor Ort ergattern. AirBnb macht’s möglich. Seit der Gründung von Airbnb im Jahr 2008 gibt inzwischen fast 5 Millionen gemeinsame Wohnungen auf der Plattform. Es können ganze Unterkünfte sowie einzelne Zimmer gebucht werden – je nach Präferenz. Von Anfang an hat sich das Home Sharing als eine nachhaltigere Option für das Reisen erwiesen. In einer Zeit, in der Reisen und Tourismus 10 Prozent der Weltwirtschaft ausmachen, Tendenz steigend, erzeugen Airbnb-Angebote weniger Abfall, verbrauchen weniger Wasser und verbrauchen weniger Energie als traditionelle Hotelunterkünfte.
8. Other perspectives // Kayak Dubrovnik
Wer Dubrovnik bisher nur zu Fuß erkundet hat, sollte einmal eine andere Perspektive versuchen: vom Wasser aus. Kayak Dubrovnik bietet verschiedene Kayak Sightseeing Touren an – von der Sonnenuntergangs Tour bis zu einer Game of Thrones-Tour, bei der es die Drehorte zu entdecken gibt. Eines haben die Touren jedenfalls gemeinsam: Es ist äußerst unterhaltsam und es gibt spannende Orte zu entdecken. Die Touren werden zudem von Einheimischen geführt, die während der Tour Details erzählen, die man sonst verpasst hätte.
Od tabakarije 1, 20000 Dubrovnik
9. Abseits des Trubels // Lokrum
Ebenfalls auf meine Green Travel Dubrovnik Liste hat es die Insel Lokrum geschafft. Diese liegt rund 600 m des Stadtkerns entfernt; Auf die Empfehlung einer/s Einheimischen hins habe ich mich mit der Fähre auf Erkundungstour begeben. Ein grandioser Tipp, wie sich später herausstellt. Neben der hervorragenden Aussicht auf die historische Altstadt Dubrovniks gibt es vor allem das Fort Royal Castle zu entdecken. Die Festung wurde von Napoleons Truppen zur Verteidigung der Hafenstadt errichtet. Die Insel Lokrum ist dabei übrigens meist nicht so stark überlaufen wie das UNESCO-Weltkulturerbe selbst und eignet sich daher hervorragend, um dem Trubel zu entfliehen.
0,5 Getting there
In Sachen Anreise müssen wir Dubrovnik einen Punkt abziehen. Die Anreise via Zug ist möglich, aus Zentraleuropa jedoch nur mit sehr hohem Aufwand, häufigem Umsteigen und vor allem jeder Menge Zeit (von München aus dauert dies etwa 24h). Bei einem kurzen Aufenthalt in Dubrovnik lässt sich die Anreise via Flugzeug daher kaum vermeiden. Wir empfehlen in diesem Fall aber unbedingt das ausgestoßene CO2 des Flugs zu kompensieren. Mit diesem auf die Flugdistanz angepassten Geldbetrag werden Klimaprojekte unterstützt, die dem bei Flügen ausgestoßenen CO2 entgegenwirken.
Wer weitere nachhaltige Städtereisen auf der To-Do-Liste stehen hat, findet hier unsere Guides: Green Travel Oslo, Green Travel Milan, Green Travel Barcelona und Green Travel Vienna.
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