HERBST REZEPTE
Kürbisrezepte für den Herbst
Mit dem Start in die kühlere Jahreszeit beginnt für viele auch die Kürbissaison auf dem Speiseplan. Aber seien wir mal ehrlich: Meist fällt dieser dann doch ziemlich monoton aus. Haben wir…
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Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Feta
Flammkuchen – Den Klassiker aus dem Elsass findet man vielerorts auf der Speisekarte. Anstelle der traditionellen Elsässer Art mit Speck und Sauerrahm, werden wir jedoch gern kreativ und…
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Kürbis Porridge mit Apfel
Vor allem an kälteren Tagen steht Porridge in allen Variationen ganz weit oben auf dem Speiseplan. Immerhin kann ein Basisrezept je nach Saison und Laune angepasst und mit verschiedenen…
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Kürbisrisotto mit Rote Bete
Risotto ist eines der Gerichte, vor denen ich lange Respekt hatte und lieber andere für mich kochen lassen habe. Ich hielt die Schritte für viel zu kompliziert und blieb bei meinen…
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BASIC REZEPTE
Bruchschokolade selber machen
Auch wenn es Ostern eher um Familien-Zeit und Beisammensein statt um große Geschenke und materielle Unnötigkeiten geht, darf es die ein oder andere Kleinigkeit für die liebsten Menschen dann…
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Frühstücksideen
Ich bin der festen Überzeugung, dass wir uns im Alltag häufiger mal in Reflexion üben sollten – vor allem, wenn es um Alltäglichkeiten geht. Wichtiger Teil meiner Routine ist daher ein…
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Gesunde Süßigkeiten
Eines muss ich vorneweg festhalten: Süßigkeiten gehören in meinem Leben einfach dazu. Ich bin eine dieser Personen, die sich einen Rest des Hauptgangs aufsparen, nur um danach noch genug Platz…
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Roggenmehl-Brot ohne Sauerteig
Die letzten zwei Jahre scheinen eine richtige Brotback-Welle losgetreten zu haben. Überall tummeln sich Anleitungen zum Sauerteig anrühren und Step-by-Step-Anleitungen zum richtigen…
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WINTER REZEPTE
Detox – Rezepte zum Entgiften
Detox, Entgiften und Superfood haben in den letzten Jahren an zunehmender Popularität gewonnen. Immerhin erinnern sie uns ständig daran, kurz durchzuatmen und sich und seinem Körper eine…
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Vegane Weihnachtsplätzchen mit Schokolade
Was vegane Weihnachtsplätzchen angeht, gehen die Geschmäcker in der FMF-Redaktion stark auseinander. Und so hat jede*r von uns einen Favoriten, der jedes Jahr aufs Neue gebacken wird. Die…
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FRÜHLINGS REZEPTE
Hot Cross Buns
Fluffig, saftig und butterweich. So sollte das perfekte Hefegebäck sein. Und zu Ostern allemal. Aber auch jede andere Kaffee- oder Tee-Session bekommt durch die weichen Hot Cross Buns ein…
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Muttertagsmenü
Die liebsten Menschen zum Essen einladen ist etwas Feines. So ist gemeinsam Zeit zu verbringen ohnehin meine liebste Variante zu besonderen Anlässen. Oftmals war es jedoch so, dass ich im…
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SOMMER REZEPTE
Tomatenchutney
Wenn ich so auf unseren Balkon blicke, muss ich lachen. Gleicht er von der Größe doch eigentlich eher einer französischen Variante – immerhin: ein Stuhl passt drauf. Zumindest hat ein Stuhl…
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Gazpacho aus Tomate, Paprika und Honigmelone
Eine kalte Suppe ist an warmen Tagen ein großartiges leichtes Essen. Diese Kombination aus Tomate, Paprika und Honigmelone ist dabei besonders fruchtig. Und leicht ist dabei im doppelten Sinne…
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