– HERBSTREZEPTE

Mit dem Start in die kühlere Jahreszeit beginnt für viele auch die Kürbissaison auf dem Speiseplan. Aber seien wir mal ehrlich: Meist fällt dieser dann doch ziemlich monoton aus. Haben…

Flammkuchen – Den Klassiker aus dem Elsass findet man vielerorts auf der Speisekarte. Anstelle der traditionellen Elsässer Art mit Speck und Sauerrahm, werden wir jedoch gern kreativ und kombinieren den…

Vor allem an kälteren Tagen steht  Porridge in allen Variationen ganz weit oben auf dem Speiseplan. Immerhin kann ein Basisrezept je nach Saison und Laune angepasst und mit verschiedenen Zutaten…

Risotto ist eines der Gerichte, vor denen ich lange Respekt hatte und lieber andere für mich kochen lassen habe. Ich hielt die Schritte für viel zu kompliziert und blieb bei…

Denkt man an Pumpkin Spice Lattes, verbindet man diese meist mit gemütlichen Besuchen von Cafés, oftmals an regnerischen, herbstlichen Nachmittagen. Jedoch beinhalten diese Cafébesuche normalerweise eine äußerst zuckerhaltige Version des…

Ravioli kennen viele wahrscheinlich als schneller Lunch; meist wird dabei allerdings auf die gekaufte Variante zurückgegriffen. Wer noch nie versucht hat, Ravioli selber zu machen, den können wir mit diesem…

Dieses Rezept ist ideal für alle Pasta-Begeisterten und Kürbis Fans. Neben hauchdünn geschnittenem Kürbis begeistert dieses herbstliche oder winterliche Rezept mit knusprigem Salbei, Haselnüssen und hervorragendem Olivenöl. Ein wärmendes Kürbis…

Sobald Pfifferlinge Saison haben, kommen wir nicht umhin, diese in Rezepten zu verarbeiten. Und weil der würzige, pfeffrige Geschmack von Pfifferlingen allein so hervorragend ist, kombinieren wir sie in diesem…

Bekanntlich isst das Auge mit. Weshalb bunte Gerichte doch meist doppelt so lecker sind, bereits beim Ansehen. Deshalb versuchen wir stets Gerichte zusammenstellen, bei dem die verwendeten Zutaten nicht nur…

Pasta ist etwas Feines. Sie ist Comfort Food. Sie gibt das Gefühl von Geborgenheit. Für hervorragende Pasta mit einer selbst zubereiteten Sauce braucht es meist auch gar nicht viel. Ein…