HERBSTREZEPTE Archive - FREE MINDED FOLKS

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HERBSTREZEPTE

Kürbisravioli mit Salbei

Müssten wir uns auf ein bevorzugtes Herbstrezept für gesellige Abende mit Freunden festlegen, so wären diese Kürbisravioli mit Salbei hoch im Kurs. Die Kombination aus selbstgemachtem Pastateig, Kürbis und Salbei…

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HERBSTREZEPTE

Herbst Bowl mit geröstetem Gemüse

Während sich der Herbst in den letzten Tagen noch von seiner schönsten Seite zeigte und in warmem Rot und Gelb leuchtend zu langen Spaziergängen einlud, scheint er nun in eine…

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HERBSTREZEPTE

Curry mit Kürbis und Linsen

Leuchtendes Gelb, erdiges Braun, warmes Grün oder Signalrot – Currypulver gibt es in vielen Farben und mit den unterschiedlichsten Duftnoten – abhängig davon welche Gewürze für die Currymischung verwendet wurden.…

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HERBSTREZEPTE

Feigen mit Ziegenkäse

Es gibt diese Tage, an denen es keines großen Hauptgerichts bedarf, sondern einfach nur eines kleinen Snacks, der aber nicht weniger liebevoll zubereitet werden soll. Für genau diese Gelegenheiten haben…

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HERBSTREZEPTE

Feldsalat mit Birne und Gorgonzola

Der Feldsalat verdankt seinen Namen der Tatsache, dass die Wildform des Salates früher vorwiegend an Weg- und Feldrändern wuchs und von manchen Vögeln gefressen wurde. Es dauerte seine Zeit bis…

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HERBSTREZEPTE

Ruccola mit Radicchio und Mandarinen

Mit dem Winter scheint es dieses Jahr irgendwie kein Ende zu nehmen. Dann machen wir’s uns eben noch ein paar Tage länger gemütlich, trinken Tee und essen Winter-Soulfood. So wie…

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HERBSTREZEPTE

Pilzsalat mit Ziegenkäse und Blaubeeren

In der Office-Gemüsekiste befinden sich diese Woche noch Pilze und Blaubeeren. Vielleicht nicht gerade in Kombination, denken wir, verwerfen aber diesen Gedanken kurz darauf wieder und stellen uns vor wie…

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HERBSTREZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe mit Koriander und Kernen

Es ist Anfang Mai und es schneit. Auf den Straßen bildet sich ein nässlicher Matsch, die Menschen laufen mit in die Stirn gezogenen Kapuzen und grießgrämigem Gesicht herum. Jeder scheint sich…

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HERBSTREZEPTE

Pasta mit Zitrone und Radicchio

Wer Pasta bislang nur in Kombination mit cremigen Saucen kennt, muss unbedingt dieses etwas ungewöhnliche Rezept probieren. Mit feinem, leicht würzigen Babyspinat, etwas bitterem Radicchio und frischer Zitrone schmeckt diese…

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HERBSTREZEPTE

Apfelchips mit Zimt

Freunden “einfach so” eine Freude zu bereiten, ist selten geworden. Noch seltener ist es geworden, völlig Fremden eine Freude zu bereiten.Es ist jedoch erstaunlich, wie schnell aus Fremden Nachbarn werden, wenn man…

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