Veganer Frischkäse aus Mandeln
Normalerweise impliziert das Wort “Rezept” eine Vielzahl an Zutaten sowie Arbeitsschritten. Daher nennen wir dieses Rezept für veganen Frischkäse aus Mandeln lieber Anleitung. Immerhin braucht…
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Regionale Superfood-Alternativen
Goji-Beeren, Açaí-Pulver, Spirulina und Quinoa – alles Zutaten, die mittlerweile fester Bestandteil eines jeden Instagramfeeds sind. Ganz nach dem Motto: Wer bist Du schon, wenn Du keine…
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Selbstgebackenes Brot aus Roggenmehl
Die aktuelle Pandemie scheint eine richtige Brotback-Welle losgetreten zu haben. Überall tummeln sich Anleitungen zum Sauerteig anrühren und Step-by-Step-Anleitungen zum richtigen…
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Energy Balls mit Pistazien und Matcha Tee
Energy Balls (gelegentlich auch Bliss Balls genannt) – Die kleinen Energiekugeln haben sich mittlerweile zum absoluten Trend-Snack verwandelt. Und im Gegensatz zu vielen anderen…
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Banana-Smoothie-Bowl
Valentinstag. Wer einen im Kalender eingetragenen Tag benötigt, um sich zu erinnern, wen man liebt, der sollte sich ohnehin mit ganz anderen Dingen beschäftigen als mit unserem…
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Energy Balls mit Nüssen und Kakao
Wer so wie ich ständig Hunger hat und andauernd die Süßigkeiten-Schublade im Office öffnet, muss sich früher oder später eine Taktik überlegen. Meine Taktik besteht aus zwei kleinen…
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Selbstgemachte Löffelbiskuits
Ein Euro und neuzehn Cent. Ich stehe im Supermarkt und lese das Preisschild nochmal. Ein Euro und neunzehn Cent ist der Preis von vierundzwanzig Löffelbiskuits. Direkt kommen mir Bilder von…
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Vegane Zitronen-Mayonaise
Es nieselt nun zum zweiten Mal am heutigen Tag. Ich ziehe die Kapuze meines Mantels tief in die Stirn und stapfe mit meinen schwarzen Gummistiefeln in Richtung Wochenmarkt, während ich…
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Cinnamon Rolls mit Pekannüssen
Hat sich die Zimtschnecke (oder: Cinnamon Rolls) mittlerweile quasi in der gesamten westlichen Welt, verbreitet kommen die besten unseres Erachtens nach aber immer noch aus den skandinavischen…
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Matcha Latte
Wir sind stets auf der Suche nach Läden und Keramikherstellern, die besonderes Geschirr herstellen – und zwar gleich mehrere von jedem Stück. Fündig wurden wir unlängst auf…
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Hummus mit Granatapfel und Pinienkernen
Jedes Restaurant, das heutzutage etwas auf sich hält, hat auf der Speisekarte vegetarische und vegane Gerichte zur Auswahl. Für den modernen Großstädter kommen zunehmend auch…
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Goldene Milch
Bei den modischen Heißgetränketrends kommt man ja kaum hinterher – hat man sich gerade an die Chai Tea Latte gewöhnt und sich mit der Matcha Latte angefreundet, steht bereits die neuste…
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Porridge mit Mandelmilch und Banane
Bis vor wenigen Jahren war die Auswahl an Milch im Supermarkt noch auf halbfett, normal oder bio begrenzt. Um sich heutzutage im Milchregal des heimischen Supermarkts zurechtzufinden, braucht…
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Österreichische Palatschinken
In Frankreich wird der Crêpe gehyped, in den USA Pancakes zu jedem Frühstück serviert und in Deutschland ist der Pfannkuchen immerhin als Kindergericht oder – geschnitten…
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Kirschkuchen mit Mandeln
Sonntag. 15.00 Uhr. Valentinstag. Alle Geschäfte sind geschlossen. Auch der Blumenladen am Hauptbahnhof hat mittlerweile zu. Selbst Online-Blumendienste nehmen keine Aufträge mehr an. Wer…
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Ziegenkäsebällchen mit Pistazien
Der durchschnittliche Österreicher hats nicht so mit Bällen; jedenfalls nicht mit Fußbällen. Woher soll man denn auch wissen wie man das Runde ins Eckige bringt, wenn einem immer nur…
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Bananabread mit Walnüssen
Wer eine einzelne Banane kauft, der wirkt irgendwie einsam. Solchen Menschen würde man gerne an der Kasse auf die Schulter klopfen, sie in den Arm nehmen und ihnen Trost…
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Brotaufstrich mit Ricotta
Menschen, die ständig zu früh kommen, sind uns suspekt. Genauso unsympatisch ist völlig unangekündigter Besuch. Manchmal bevorzugt man es nämlich, die Klamottenberge noch schnell von der Couch…
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