BASIC REZEPTE Archive

Veganer Frischkäse aus Mandeln | FREE MINDED FOLKS

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Veganer Frischkäse aus Mandeln

Normalerweise impliziert das Wort “Rezept” eine Vielzahl an Zutaten sowie Arbeitsschritten. Daher nennen wir dieses Rezept für veganen Frischkäse aus Mandeln lieber Anleitung. Immerhin braucht es für diese Anleitung lediglich…

Regionale Superfood Alternativen | FREE MINDED FOLKS

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Regionale Superfood-Alternativen

Goji-Beeren, Açaí-Pulver, Spirulina und Quinoa – alles Zutaten, die mittlerweile fester Bestandteil eines jeden Instagramfeeds sind. Ganz nach dem Motto: Wer bist Du schon, wenn Du keine Açaí-Bowl mit mindestens…

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Selbstgebackenes Brot aus Roggenmehl

Die aktuelle Pandemie scheint eine richtige Brotback-Welle losgetreten zu haben. Überall tummeln sich Anleitungen zum Sauerteig anrühren und Step-by-Step-Anleitungen zum richtigen Kneten/Falten/Einschlagen. Da wir zwar Lust auf Brot, aber weniger…

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Energy Balls mit Pistazien und Matcha Tee

Energy Balls (gelegentlich auch Bliss Balls genannt) – Die kleinen Energiekugeln haben sich mittlerweile zum absoluten Trend-Snack verwandelt. Und im Gegensatz zu vielen anderen Food-Trends, die ich stets mit einem…

Banana-Smoothie-Bowl | FREE MINDED FOLKS

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Banana-Smoothie-Bowl

Valentinstag. Wer einen im Kalender eingetragenen Tag benötigt, um sich zu erinnern, wen man liebt, der sollte sich ohnehin mit ganz anderen Dingen beschäftigen als mit unserem Banana-Smoothie-Bowl-Rezept. Sich für im…

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Energy Balls mit Nüssen und Kakao

Wer so wie ich ständig Hunger hat und andauernd die Süßigkeiten-Schublade im Office öffnet, muss sich früher oder später eine Taktik überlegen. Meine Taktik besteht aus zwei kleinen Marmeladengläsern, die…

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Selbstgemachte Löffelbiskuits

Ein Euro und neuzehn Cent. Ich stehe im Supermarkt und lese das Preisschild nochmal. Ein Euro und neunzehn Cent ist der Preis von vierundzwanzig Löffelbiskuits. Direkt kommen mir Bilder von Unmengen an…

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Vegane Zitronen-Mayonaise

Es nieselt nun zum zweiten Mal am heutigen Tag. Ich ziehe die Kapuze meines Mantels tief in die Stirn und stapfe mit meinen schwarzen Gummistiefeln in Richtung Wochenmarkt, während ich…

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Cinnamon Rolls mit Pekannüssen

Hat sich die Zimtschnecke (oder: Cinnamon Rolls) mittlerweile quasi in der gesamten westlichen Welt, verbreitet kommen die besten unseres Erachtens nach aber immer noch aus den skandinavischen Ländern, speziell aus…

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Matcha Latte

Wir sind stets auf der Suche nach Läden und Keramikherstellern, die besonderes Geschirr herstellen – und zwar gleich mehrere von jedem Stück. Fündig wurden wir unlängst auf Westwingnow, wo es einige…