Kokoscrème mit Melone und Minze
Das mit dem Herbst ging nun doch etwas schnell. War es doch eben gerade noch der beste Sommer seit langem. So schnell, dass in unserm Redaktionsplan noch die letzten Sommerrezepte…
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Sweets
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Energy Balls mit Pistazien und Matcha Tee
Energy Balls (gelegentlich auch Bliss Balls genannt) – Die kleinen Energiekugeln haben sich mittlerweile zum absoluten Trend-Snack verwandelt. Und im Gegensatz zu vielen anderen Food-Trends, die ich stets mit einem…
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Himbeer Aronia Nicecream
Wer sich wie ich schon mal gefragt hat, was es mit diesen schwarz glänzenden kleinen Beeren an feinen grünen Ästchen, die wie Johannisbeeren aussehen, auf sich hat, für den habe…
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Selbstgemachte Löffelbiskuits
Ein Euro und neuzehn Cent. Ich stehe im Supermarkt und lese das Preisschild nochmal. Ein Euro und neunzehn Cent ist der Preis von vierundzwanzig Löffelbiskuits. Direkt kommen mir Bilder von Unmengen an…
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Karamellisierte Grapefruit aus dem Ofen
Es ist Samstag Morgen 7.30 Uhr. Ich trete raus auf den Balkon. Mich umgibt ein leichter Wind, es riecht nach Sommer. Eine Idylle aus Vogelgezwischer und Apfelbaumblätterrauschen. Das vorfreudige Gefühl…
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Cinnamon Rolls mit Pekannüssen
Hat sich die Zimtschnecke (oder: Cinnamon Rolls) mittlerweile quasi in der gesamten westlichen Welt, verbreitet kommen die besten unseres Erachtens nach aber immer noch aus den skandinavischen Ländern, speziell aus…
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Mohnporridge mit Marillenröster
In der Wachau in Niederösterreich gibts die besten Marillen (Wer nun genuso verwirrt ist wie wir, als Magdalena uns erstmals davon berichtete: Marillen – im Deutschen auch Aprikosen genannt). Das…
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Frühstücksbowl mit Beeren und Nüssen
Wenige Bestandteile, marktfrische Zutaten und eine Zubereitungsanleitung, die keine Mengenangaben dafür aber häufig das Wort “toppen” enthält: die Anleitung für einen grandiosen Morgen. So braucht man für eine gelungene Frühstücksbowl eigentlich…
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Österreichische Palatschinken
In Frankreich wird der Crêpe gehyped, in den USA Pancakes zu jedem Frühstück serviert und in Deutschland ist der Pfannkuchen immerhin als Kindergericht oder – geschnitten – als Suppeneinlage sehr beliebt. Wie…
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